当店のチキン南蛮は、創業からたくさんのお客様にお召し上がりいただいています。

マヨネーズは100％自家製。ご好評をいただいているチキン南蛮クレタのタルタルソースは熊本、南関の堀さんが育てた平飼い有精卵の卵、国産米油、米酢で作った出来立てマヨネーズに、その平飼い有精卵のゆで卵を細かく刻んでたっぷりと混ぜ合わせ、コクのある優しい味に仕上げています。

南蛮ダレは、黒酢、きび砂糖、天然醸造醤油を使用し、スッキリとした味に仕上げました。