チキン南蛮クレタ♪メニュー紹介
「人気No.1　チキン南蛮」

＼＼　チキン南蛮誕生ストーリー　　／／


実は、一般的なチキン南蛮が苦手なオーナー明香さん。

大牟田にはタルタル文化があり、「誰もが美味しく食べられる美味しいチキン南蛮を提供したい！」との思いからこのチキン南蛮は誕生しました。

鶏肉が柔らかくなるように丁寧に、一枚一枚切りひらき、下味をしっかりして、ドクターフライを使用して薄衣で揚げています。

たれは黒酢と非加熱天日塩、天然醸造醤油、きび糖で後味サッパリに。

マヨネーズは100％自家製。

ご好評をいただいているチキン南蛮クレタのタルタルソースは熊本、南関の堀さんが育てた平飼い有精卵の卵、国産米油、米酢で作った出来立てマヨネーズに、その平飼い有精卵のゆで卵を細かく刻んでたっぷりと混ぜ合わせ、コクのある優しい味に仕上げています。

一度食べたら、やみつきになる大人気のチキン南蛮です。





＼＼　ドクターフライって何？　　／／
 

ドクターフライは、1秒間に5万回の電波振動で油ハネを防ぎ、揚げ物を美味しくする分子調理機器です。

食材の匂い移りを抑制し揚げ物の調理時間を短縮。

冷めてもおいしさをキープでき、油の廃棄によるロス削減もできます。

ドクターフライで美味しく！ヘルシー！安全に！

 

ドクターフライ（Dr.Fry）を使用すると食材の水分が流出しないため、揚げ物が美味しくジューシーな状態を長時間保ちます！

また、食材の衣が吸収する油の量を最大50%カット！カラッと揚がりカロリーもダウン！

「揚げ物だけど、カロリーOFF？！」


チキン南蛮クレタでは、お客様の健康に繋がればとの思いで、ドクターフライを使用しています。

罪悪感なく食べれる、常識を覆すチキン南蛮なのです。



＼＼　TAKE　OUTもできます♪　　／／


お店でゆっくりお食事を楽しんでだくのは勿論ですが、TAKE OUTもおこなっています。

TAKE　OUT・お弁当のご注文は、仕込みや準備がございますので、前日までに要予約でお願いいたします。

TAKE　OUTメニューページはこちら↓↓

テイクアウトメニュー





12月1日から更なる油と鶏肉の値上がりがあり、テイクアウトも値上げをさせていただきます。

コロナウィルスに鶏肉・油の高騰など厳しい状況は続いていますが、お客様に美味しいお料理を提供できるよう努めていきます。

今後とも、チキン南蛮クレタをよろしくお願い致しますm(_ _)m
 

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チキン南蛮クレタ
 

住所▶〒837-0910
福岡県大牟田市岩本新町2-9-10 ワークプレイス新大牟田E‐1

TEL▶0944-31-3774

定休日▶火曜日

毎週金曜▶焼き菓子クレタの日

営業時間▶１１：００～１４：３０
オーダーストップ　１４：００

駐車場▶あり

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2021-11-21 23:34:04

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