＼＼「ふるさと納税」に参加しています／／



～ 特別熟成塩麹 ～

健康的で美味しいうちごはんが手軽に作れる万能調味料です。

ミネラル豊富な「非加熱天日塩」とビタミン・ミネラルが豊富な「米麹」で特別な塩麹(こうじ)を作りました。

大牟田市久福木のお米を使用し、チキン南蛮クレタオリジナルの～特別熟成塩麹～です。

この特別熟成塩麹を作るために、オーナー自ら初級麹士の資格を取得し、麹の知識を活かし体に優しい調味料を開発しました。

健康になってほしい「あなたのために」


＼＼　特別熟成塩麹・活用法　／／


塩の代わりに使うと食材のうま味を引き出せます。

肉や魚を漬け込んでもご使用いただけます。

簡単なレシピ付きです。
大切なご家族や自分自身にお使いください。

※無添加・アルコール分は全くありません。
※冷凍しても凍りません。
　 冷凍しても使いやすく品質が落ちませんので冷凍保存がおすすめです。

■原材料・成分
米麹　非加熱天日塩


＼＼　ふるさと納税ってなに？　／／

ふるさと納税とは、あなたが応援したい自治体に寄付ができる仕組みのことです。

ふるさと納税の寄付金は税金の還付・控除が受けられます。
 

1.様々な地域に寄付ができる

ご自身の出身地に限らず全国の自治体に寄付ができちゃいます。


2.寄付の使い道が選べる

まちづくりや復興支援や子育て支援など使い道を指定できます。

3.お礼品がもらえる

応援した地域の特産品などが届きます。楽しみ♪

4.税金還付・控除が受けられる

控除上限額内であれば実質自己負担額はなんと！2,000円のみ。


詳しくは、総務省ポータルサイト
https://www.soumu.go.jp/main_sosiki/jichi_zeisei/czaisei/czaisei_seido/furusato/about/


チキン南蛮クレタのふるさと納税ページ↓↓

さとふる
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1280025


ふさとチョイス
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/40202/5296512


楽天市場
https://item.rakuten.co.jp/f402028-omuta/r3-12-04/


ご興味がある方はぜひご覧ください♪


＼＼　麹ランチ　／／

チキン南蛮クレタでは、

初級麹士の資格を持つ塚本明香プロデュース

自家製麹で作った、ヘルシーで体にやさしい麹ランチコースをご提供しています。


～食前～

　 季節のフルーツ生酵素ドリンク
   （水割り/紅茶割り/炭酸割りからお選びください)


～ランチプレート～

   黒米ごはん/サラダ＋麹ドレッシング
　 明香漬け（豚/鶏/魚からお選びください）
　 お味噌汁/小鉢


～食後～

   甘酒ジェラート

●麹ランチコース　￥1.480​
 


 
美味しく食べて健康に♡

こちらもぜひお試しください♪
 

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

チキン南蛮クレタ
 

住所▶〒837-0910
福岡県大牟田市岩本新町2-9-10 ワークプレイス新大牟田E‐1

TEL▶0944-31-3774

定休日▶火曜日

毎週金曜▶焼き菓子クレタの日

営業時間▶１１：００～１４：３０
オーダーストップ　１４：００

駐車場▶あり

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

2022-03-07 00:00:38

コメント(0)

＼＼クレタのゆずごしょう販売中／／




チキン南蛮クレタでは、無添加のゆずごしょうを販売しています。

材料は、佐賀県産の無農薬のゆずと青唐辛子と非加熱天日塩だけで作っています。

鍋の季節にピッタリな無添加のゆずごしょうはいかがですか？

　１本　600円

賞味期限は１年で重宝しますよ♪



＼＼ゆずごしょうの効能／／


ゆずごしょうは、唐辛子と柚子と塩を原料とする調味料です。

唐辛子を粗刻みにし、柚子の果皮と塩を入れてすり潰し熟成させたもの。

九州では一般的な調味料としてさまざまな料理に利用されています。

・　青いゆず+青唐辛子　＝　緑のゆずごしょう

・　黄色いゆず+赤唐辛子　＝　赤のゆずごしょう

柚子には抗酸化作用や疲労回復効果のあるビタミンＣが豊富です。

青唐辛子に含まれるカプサイシンには、代謝をよくして体を温める効果があります。

体が温められると血管が拡張し、血行促進にもつながります。

非加熱天日塩には、ミネラルも含まれています。


＼＼ゆずごしょうのおすすめ使用法／／


・鍋・うどん・スープ+ゆずごしょう

・焼き鳥＋ゆずごしょう

・ペロンチーノ+ゆずごしょう

・カルパッチョ+ゆずごしょう

・和え物+ゆずごしょう

・マヨネーズ+ゆずごしょう


などなど、アレンジもできますよ！

体に優しい材料を使った無農薬・無添加の「ゆずごしょう」ぜひお試しください♪




 

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

チキン南蛮クレタ
 

住所▶〒837-0910
福岡県大牟田市岩本新町2-9-10 ワークプレイス新大牟田E‐1

TEL▶0944-31-3774

定休日▶火曜日

毎週金曜▶焼き菓子クレタの日

営業時間▶１１：００～１４：３０
オーダーストップ　１４：００

駐車場▶あり

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

2022-02-14 00:21:18

コメント(0)

＼＼　ぷるぷるパンケーキ　／／

クレタのパンケーキは、ぷるぷるふわふわ

その美味しさの秘密は、九州産小麦粉、平飼い有精卵、きび砂糖、ジャージー牛乳など、美味しくて体にやさしい九州産の素材を集めて作っています。

そして、メレンゲをしっかり立てて低温でじっくり一枚一枚丁寧に焼くことで、プルプルと厚みのあるパンケーキになります。

【クレタのパンケーキメニュー】

●プレーン　￥700
 自家製シロップとバターでシンプルなパンケーキ


●季節のフルーツ　￥980
ポイップクリームと季節のフルーツをトッピング


●マスカルポーネとスプレッソ　￥980
マスカルポーネクリームと大人の苦みエスプレッソをトッピング


●キャラメルバナナ　￥880
自家製生キャラメルとホイップクリームとバナナをトッピング


●チョコバナナ　￥980
チョコレートシロップ、ホイップクリームとバナナをトッピング



＼＼　お得なNEWS　／／

1月のチキン南蛮クレタのLINEクーポンは、お好きなドリンク１杯無料

パンケーキや定食と組み合わせてご利用ください。

クーポンを利用される場合は、注文時にスタッフにお伝え携帯の画面をご提示ください。

酵素ジュース、季節限定のゆず茶、ポカポカ温まるはちみつジンジャーなど、お好きなドリンクをお選びくださいね。

※チキン南蛮クレタの公式アカウントは、登録した翌月からのご利用になりますので、早めのご登録をおすすめします。


＼＼　チキン南蛮クレタの公式LINEアカウント　／／

まだ登録されていないお客様は、クリックしてQRコードを読み取るとお得な情報が届きます♪


まだまだ寒い日が続きますが、

スタッフNANAちゃんおすすめのパンケーキぜひ食べに来てください❤

ご来店お待ちしています！！


 

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

チキン南蛮クレタ
 

住所▶〒837-0910
福岡県大牟田市岩本新町2-9-10 ワークプレイス新大牟田E‐1

TEL▶0944-31-3774

定休日▶火曜日

毎週金曜▶焼き菓子クレタの日

営業時間▶１１：００～１４：３０
オーダーストップ　１４：００

駐車場▶あり

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

2022-01-08 17:36:50

コメント(0)

＼＼年末年始のお知らせ／／

12月

1月

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

チキン南蛮クレタ
 

住所▶〒837-0910
福岡県大牟田市岩本新町2-9-10 ワークプレイス新大牟田E‐1

TEL▶0944-31-3774

定休日▶火曜日

毎週金曜▶焼き菓子クレタの日

営業時間▶１１：００～１４：３０
オーダーストップ　１４：００

駐車場▶あり

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

2021-12-20 00:08:13

コメント(0)

＼＼　クレタの酵素ジュース　／／

酵素ドリンクは年末年始にピッタリの飲み物

年末年始のこの季節…食べ過ぎ、飲み過ぎで体内での消化が忙しくなると、体内の消化酵素が大量に使われます。

そうすると代謝酵素が減り、疲れやすくなったり、体がむくんだり、風邪をひきやすくなったりします。

つまり、生き生きとした体を保つには体内の酵素をムダ使いしない、不足させないことが大切なのです。

基本的には酵素は食事から取った方がいいです。

酵素はあらゆる食材から取れます。

特に生で食べたり、野菜や果物などを皮ごとすりおろすと効率よく取ることができます(ちなみにクレタの定食が生野菜がたっぷりなのもこれが理由で、ドレッシングも人参と玉ねぎのすりおろしがたっぷりです)

また、日本食では、日常的にみそや納豆などの発酵食品を食べる習慣があり、比較的バランスよく酵素を取ることができますがタンパク質である酵素は、熱に弱いのが難点です。 そこで、クレタの酵素ジュースの出番です！




旬の生の果物と麹菌でじっくりと発酵させて旬の酵素シロップ作り、酵素ジュースを作っています。 (エサが必要なので、てんさい糖を使っています)

非加熱でご提供することで酵素が生きていて消化を助けてくれます。 寒くなると温かくしてほしいと言われますが55度以上になると生きてた酵素が死んでしまうのでお断りしています。

常温でのご提供は可能です。

サプリメントで酵素を補う人も多いようですが、サプリメントに頼らなくても、バランスのよい食生活で、健康で楽しい毎日を過ごしてください。

市販の酵素ドリンクはほとんどが加熱されていてシッカツ(死活)しています。

有名な○田酵素とか瓶に入っている美容にいい酵素液は加熱されシッカツ(死活)しています。

シッカツした菌は腸内細菌のエサになりますのでまたそれはそれで違う効果となります。





自家製ジャージー牛乳ヨーグルトにのせて、酵素シロップを作った後の果物と麹は酵素ジャムとしてご提供します。

麹の食感はつぶつぶしていてフルーツはドライフルーツを戻したような食感です。

また、砂糖も香料も一切使っていない甘麹アイスクリームも始めます。

酵素ジャムと麹のヨーグルト 甘麹アイスクリーム 各260円です。



今年もあとわずかとなりました。

クレタに御来店の際には是非、定食と合わせてクレタの酵素ジュースや酵素ジャムと麹のヨーグルトに 甘麹アイスクリームもお楽しみください。


 

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

チキン南蛮クレタ
 

住所▶〒837-0910
福岡県大牟田市岩本新町2-9-10 ワークプレイス新大牟田E‐1

TEL▶0944-31-3774

定休日▶火曜日

毎週金曜▶焼き菓子クレタの日

営業時間▶１１：００～１４：３０
オーダーストップ　１４：００

駐車場▶あり

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

2021-12-11 19:32:42

コメント(0)

チキン南蛮クレタ♪メニュー紹介
「人気No.1　チキン南蛮」

ドクターフライは、1秒間に5万回の電波振動で油ハネを防ぎ、揚げ物を美味しくする分子調理機器です。

食材の匂い移りを抑制し揚げ物の調理時間を短縮。

冷めてもおいしさをキープでき、油の廃棄によるロス削減もできます。

ドクターフライで美味しく！ヘルシー！安全に！

ドクターフライ（Dr.Fry）を使用すると食材の水分が流出しないため、揚げ物が美味しくジューシーな状態を長時間保ちます！

また、食材の衣が吸収する油の量を最大50%カット！カラッと揚がりカロリーもダウン！

「揚げ物だけど、カロリーOFF？！」


チキン南蛮クレタでは、お客様の健康に繋がればとの思いで、ドクターフライを使用しています。

罪悪感なく食べれる、常識を覆すチキン南蛮なのです。



＼＼　TAKE　OUTもできます♪　　／／


お店でゆっくりお食事を楽しんでだくのは勿論ですが、TAKE OUTもおこなっています。

TAKE　OUT・お弁当のご注文は、仕込みや準備がございますので、前日までに要予約でお願いいたします。

TAKE　OUTメニューページはこちら↓↓

テイクアウトメニュー





12月1日から更なる油と鶏肉の値上がりがあり、テイクアウトも値上げをさせていただきます。

コロナウィルスに鶏肉・油の高騰など厳しい状況は続いていますが、お客様に美味しいお料理を提供できるよう努めていきます。

今後とも、チキン南蛮クレタをよろしくお願い致しますm(_ _)m
 

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

チキン南蛮クレタ
 

住所▶〒837-0910
福岡県大牟田市岩本新町2-9-10 ワークプレイス新大牟田E‐1

TEL▶0944-31-3774

定休日▶火曜日

毎週金曜▶焼き菓子クレタの日

営業時間▶１１：００～１４：３０
オーダーストップ　１４：００

駐車場▶あり

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

2021-11-21 23:34:04

コメント(0)

プぺルバスが大牟田にやってくる♪
 

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

チキン南蛮クレタ
 

住所▶〒837-0910
福岡県大牟田市岩本新町2-9-10 ワークプレイス新大牟田E‐1

TEL▶0944-31-3774

定休日▶火曜日

毎週金曜▶焼き菓子クレタの日

営業時間▶１１：００～１４：３０
オーダーストップ　１４：００

駐車場▶あり

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

2021-11-15 09:00:00

コメント(0)

＼＼　　クレタNEWS　　／／


チキン南蛮クレタからお知らせです。


お知らせその①

今年はクレタのXmasオードブル販売します♪

チキンがメインで５種類

人気のチキン南蛮や唐揚げなど、皆さまに喜んでもらえる内容を考案中です。

Xmasオードブルは12/24（金）12/25（土）の限定販売

12/1（水）より予約開始

12/13（月）締切　　各日２０個になり次第受付終了となります。

※受け取り時間

12/24（金）.12/25（土）　

10：00～11：00

16：00～19：00

Xmasオードブルの内容は決まり次第お知らせいたします。






お知らせその②

３年３ヶ月店舗をシェアしていた夜の味感さん。

10/31で一旦閉店され、街中で12月1日移転オープンされます。

急なご報告ですが、今度から街中で味感さんの味が味わえますよ～お楽しみに！

１１月より夜の営業は行っていませんので、ご注意ください。






お知らせその③

この度、チキン南蛮クレタで土日がっつり働ける仲間を募集しまーす！！

「ホール兼調理補助」の仲間を１名募集します。

当店は昼のみの営業なので夜のシフトはありませんので学生さんでも掛け持ちフリーターさんでも主婦の方でもです！

9時～15時30分の間の5時間前後入ってもらいます。

【求める人材】

○沢山覚えることがあるので、記憶力のいい方。

○2階まで料理を持っていくので、体力があってよく動ける方。

○飲食店で働いてみたい方。

男性でも女性でもです！
年齢は16才以上でお願いします！

美味しいまかない(ご飯)出ます✨

慣れるまでは皆で全力サポートします！


お電話ください(9時～15時
TEL　0944－31－3774


チキン南蛮クレタで一緒に働きませんか？ご応募お待ちしています♪



 

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

チキン南蛮クレタ
 

住所▶〒837-0910
福岡県大牟田市岩本新町2-9-10 ワークプレイス新大牟田E‐1

TEL▶0944-31-3774

定休日▶火曜日

毎週金曜▶焼き菓子クレタの日

営業時間▶１１：００～１４：３０
オーダーストップ　１４：００

駐車場▶あり

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

2021-11-07 12:53:55

コメント(0)

クレタの日常♪

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

チキン南蛮クレタ
 

住所▶〒837-0910
福岡県大牟田市岩本新町2-9-10 ワークプレイス新大牟田E‐1

TEL▶0944-31-3774

定休日▶火曜日

毎週金曜▶焼き菓子クレタの日

営業時間▶１１：００～１４：３０
オーダーストップ　１４：００

駐車場▶あり

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

2021-10-31 21:02:31

コメント(0)

チキン南蛮クレタこだわり食材
「大牟田産　久福木米」

＼＼　　お米の豆知識　　／／
 

お米には、炭水化物をはじめ、たんぱく質やカルシウム、鉄分、ビタミン、食物繊維など、さまざまな栄養素が含まれています。

お米の味も栄養分も、精米方法で変わってきます。

●玄米

玄米とは、精米していないお米です。

白米とは違い、ぬかや胚芽など精米で取り除かれる部分が含まれているのが特徴です。

ぬかや胚芽にはビタミンB群が多く、食物繊維も含まれているというメリットがあります。

玄米は白米よりカロリーが低く、低糖質ですが、食べ過ぎると消化不良になる方もいます。


●白米

おいしさと炊き立てのつやが魅力で胚芽や糠層の部分をきれいに取り除いたお米です。

胚乳のみが残されているので最もやわらかく炊き上がりますが、その分栄養価は低くなります。

主成分は重量の約90%を占める炭水化物、デンプンで、体を動かしたり温めたりするために必要な栄養素の一つです。

消化がよいためすぐにエネルギーとして活用することができます。


●胚芽米

白米より栄養があり、胚芽米とは、玄米から糠層を削り、胚芽が8割以上残るように精米したお米のことです。

白米にはないたっぷりの栄養を含んでおり、玄米よりも食べやすい味、食感が魅力です。

胚芽米の魅力は何と言っても、たっぷり含まれている栄養素にあると言えます。

糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンB₁、発育を促進するビタミンB₂、老化を防止してくれる効果のあるビタミンE、そして白米からはあまり摂取できない食物繊維も含まれています。



 

＼＼　　こだわりPOINT　　／／


「大牟田産　久福木米」は、私の本家が農家で、長年大牟田の久福木で作っている「減農薬米」です。

お米の栄養が取れるように、農家の叔母さんに９分づきで精米してもらい胚芽を残しています。

お客様からも、「このお米はどこのお米ですか？すごく美味しいです！」と好評です。

今年も稲刈りが終わり、新米の時期になりました。

炊き立ての「大牟田産　久福木米」をご用意してお待ちしています。

食事がみなさんの健康に繋がりますように♪





 

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

チキン南蛮クレタ
 

住所▶〒837-0910
福岡県大牟田市岩本新町2-9-10 ワークプレイス新大牟田E‐1

TEL▶0944-31-3774

定休日▶火曜日

毎週金曜▶焼き菓子クレタの日

営業時間▶１１：００～１４：３０
オーダーストップ　１４：００

駐車場▶４台

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

 

2021-10-26 22:21:03

コメント(0)